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Visita Pahuatlán, Puebla

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Si atraviesas valles y barrancas podrás llegar hasta Pahuatlán, un poblado en medio de la sierra poblana.

El viaje es además un viaje en el tiempo. Los pobladores de esta región han logrado mantener intactos sus modos de vida y sus tradiciones náhuatl y otomí.

Estarás rodeado de pahuas y cafetos que crecen por todas partes y que resguardan la unión entre las culturas náhuatl y otomí, y que aún conservan sus tradiciones.

Te despertará el olor del pan caliente recién hecho y el café que antes de que salga el alba se tuesta en hornos de piedra para que esté listo al amanecer.

En este pueblo mágico encontraras:

  • Templo de Santiago Apóstol
  • Mirador de Ahíla
  • Puente Colgante de Miguel Hidalgo y Costilla
  • Cascada Velo de Novia
  • Acalapa
  • La Trinidad
  • San Pablito lugar donde se produce el papel amate

Gastronomía:

  • Pascal de cacahuate y pepita
  • Salsa de chicales (hormigas)
  • Guisos a base de flores

Los papeles Amates

San Pablito es un pequeño pueblo de artesanos que se dedican a la elaboración de papel amate que han sabido conservar a través de los años.

Observa la forma en que hierve la corteza de los árboles junto con cal hasta quedar suave. Una vez blanda se enjuagan las fibras, se disponen en una tabla de madera y se prensan con un aplanador. Cuando se forma la hoja se pone a secar al sol.  Nota cómo el papel adquiere diferentes tonalidades dependiendo de los árboles que se utilizan para producirlo.

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