Huejotzingo

El señorío de Huejotzingo, tuvo su época de oro en los siglos XIII y XIV. Por su belicosidad los huejotzincas llegaron a dominar Cholula y controlar a los tlaxcaltecas. En el siglo XV lo sometieron los aztecas y cuando llegaron los españoles en 1519, los huejotzincas se unieron a Cortés. Se sabe que Nezahualcóyotl, el rey poeta de Texcoco, se ocultó en este lugar cuando era perseguido por los tepanecas. En 1525 los franciscanos empezarón la construcción del convento cuando la ciudad se encontraba en San Juan Loma.

En 1525 fray Juan de Alameda trasladó a la población a su lugar actual y el convento fue demolido para usar sus piedras en la construcción del nuevo que tampoco duró, construyéndose un tercero entre 1544 y 1570 que es el actual convento de San Miguel. El 31 de Agosto de 1861, se erigió la ciudad de Huejotzingo de Nieva para  honrar la memoria del republicano Ignacio Nieva.

Gastronomía

De su gastronomía destacan el mole poblano, chiles en nogada, pipián, tamales, conservas de verduras y frutas, ates, jamoncillo, alegría, frutas cristalizadas, dulce de calabaza, vinos de frutas y la famosa sidra.

Artesanías

Destacan las máscaras de piel, la pirotecnía, carpintería, ebanistería, textiles de satín e hilo, miniaturas de madera y tela, el papel picado y el arte culinario.

Ex Convento Franciscano del siglo XVI

Su exterior es una combinación de estilo plateresco mudéjar. En su atrio están las capillas posas construidas hacia 1550, en su decorado hay dos emblemas franciscanos. El escudo de las cinco llagas del Señor y el cordón rematado por flecos, símbolo del lazo que ató a Cristo para ser azotado y de los votos de la orden: pobreza, obediencia y castidad. Destaca en el interior del convento el decorado de piedra de la sacristía que forma una malla cuajada de flores y el retablo central es del siglo XVI, obra del español Simón Pereyns.

Palacio Municipal

Zócalo

En el centro de la ciudad se localiza la plaza de Armas, que lleva el nombre de su diseñador Fray Juan de Alameda. Tiene un kiosco rodeado por cuatro jardines y en el centro una cruz que divide a los cuatro barrios de la ciudad.

Carnaval de Huejotzingo

La fiesta empieza el sábado anterior al miércoles de ceniza con la llegada de los músicos, las comparsas, los coheteros y los vendedores provenientes de los barrios y pueblos cercanos y termina el martes con la representación de tres hechos históricos: la batalla del 5 de Mayo de 1862, la leyenda de Agustín Lorenzo, el Robin Hood del siglo XVIII y la historia principal de Huejotzingo, quien fuera el primer indígena en casarse en la Nueva España con el rito católico. Es uno de los carnaval más vistosos y coloridos, envuelto en un olor a pólvora que le da un sello inconfundible.